Mole estilo Juchipila

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Mole estilo Juchipila. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Mole estilo Juchipila is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look wonderful. Mole estilo Juchipila is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Mole estilo Juchipila, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Mole estilo Juchipila delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Mole estilo Juchipila using 21 ingredients and 21 steps. Here is how you can achieve that.

El mole es sin duda uno de los platillos más típicos de nuestro México. La combinación de diferentes tipos de chiles junto con varios condimentos, hacen una mezcla de sabores para disfrutar. Hay tanta variedad de moles: unos dulces, picantes, salados, rojos, negros, verdes, en fin. Éste en particular, me fascina, porque es picante pero a la vez es dulce. Su preparación es sencilla si lo comparamos con otros. Esta exquisita receta se la debo a Doña Ramoncita, mamá de mi siempre amiga Rosita. Muchas gracias, siempre se lo agradeceré. A mi familia nos encanta. Con mucho gusto les comparto ésta, una de mis recetas favoritas.

Ingredients and spices that need to be Take to make Mole estilo Juchipila:

1. 1 pechuga sin piel cortada en 8 piezas
2. 8 piezas pollo sin piel
3. 10 tazas agua
4. 1 cebolla
5. 3 cucharadas consomé Knorr Suiza
6. Mole:
7. 20 chiles guajillo
8. 8 tazas caldo (en el que se coció el pollo)
9. 2 jitomates
10. 12 chiles de árbol
11. 6 tomates de hoja
12. 2 tablillas chocolate
13. 1 cucharadita clavos
14. 1 cucharadita pimientas
15. 8 ajos
16. 1 rajita canela
17. 2 bolillos
18. 4 tazas galletas de animalitos
19. 1/2 taza azúcar
20. 3/4 taza aceite
21. 4 tazas agua

Steps to make to make Mole estilo Juchipila

1. Lava bien el pollo y ponlo a cocer en 10 tazas de agua con 1 cebolla partida y el consomé Knorr Suiza. Yo lo dejo por unos 50 minutos.
2. Con unas pinzas saca las piezas de pollo y cuela el caldo.
3. Aparta 8 tazas de caldo del pollo (para hacer el mole) el resto ponlo junto con la carne para calentarla después.
4. Aquí tenemos los ingredientes del mole:
5. Ahora vamos con el mole: lava los chiles (ya sabes, con todo y semillas), ponlos a cocer en 4 tazas de agua, junto con los tomates y jitomates partidos.
6. En la licuadora pon el chocolate en pedacitos, los clavos, pimientas, ajos y canela. Agrega 2 tazas de caldo. Deja remojar.
7. Muele muy bien la mezcla que tenías en la licuadora. Cuela en un recipiente grande.
8. Cuando veas los tomates cocidos, ya están. Con una cuchara menea para que todos los chiles queden hidratados o cocidos.
9. Lo que queda en la coladera, regrésalo a la licuadora y ponle algo del caldo de pollo, vuelve a moler. Cuela.
10. Ahora muele los chiles cocidos con los jitomates y tomates, junto con su agua de cocción. Cuela en donde está el chocolate molido.
11. Ahora parte en pedazos los bolillos, agrégales caldo y muele bien.
12. Cuela en donde están el chile molido.
13. Pon las galletas de animalitos, agrégales caldo y muele.
14. Cuela.
15. Aquí ya tienes el mole, molido y colado.
16. En una olla, pon el aceite a calentar, vacía el mole.
17. Con una cuchara de madera, menea bien para que no se pegue. Si está muy espeso agrégale el resto del caldo.
18. Si por el contrario, está muy líquido, entonces muele más galletas y agrégaselas, siempre procurando que no se pegue. Si se hiciera bolitas, entonces cuela todo el mole en otra olla y continúa cociendo.
19. Cuando empiece a hervir y tenga la consistencia deseada, agrega el azúcar poco a poco. Ve probando la sazón. Aquí tenemos el exquisito Mole estilo Juchipila.
20. En un plato de servir, pon una pieza de pollo, arroz a la mexicana (ver receta) y baña con el mole. Servir caliente, acompañado de unas tortillas.
21. Un secretito: si te sobra mucho mole, puedes guardarlo en el congelador. Después, cuando gustes, simplemente cuece pollo, descongela el mole y ponlo a hervir. Sabe igual de delicioso. Siempre procuro hacer bastante para poder congelar. Me saca de apuros, te lo aseguro.

As your experience and confidence expands, you will locate that you have a lot more natural control over your diet plan as well as adapt your diet to your personal preferences with time. Whether you want to offer a recipe that utilizes fewer or more ingredients or is a bit basically spicy, you can make basic changes to achieve this objective. Simply put, start making your recipes on schedule. As for fundamental food preparation abilities for newbies you do not need to learn them however just if you understand some basic cooking techniques.

This isn't a full overview to fast and simple lunch recipes however its good food for thought. Hopefully this will certainly get your innovative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family members without doing too many square meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this exceptional food How to Prepare Any-night-of-the-week Mole estilo Juchipila. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!